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NOS BAS ARMAGNACS |
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| Mise à jour le 30/03/2009 |
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Folle Blanche |
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La Folle blanche est d’abord un cépage, parmi les onze que l’on trouvait en Armagnac.
Fragile et précoce, cette indocile dame produit un petit vin qui , distillé au plus tôt, peut donner la plus étonnante des eaux de vie. Vieillie , elle deviendra un Armagnac à l’élégance reconnue. Mais servez là glacée, apres l’entrée dans un repas de fête, ou dans un sorbet , au même moment, ou encore flambée sur une volaille du Gers. |
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