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NOS COTES DE GASCOGNE |
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| Mise à jour le 27/05/2008 |
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San De Guilhem Rouge |
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Un cépage original
Dans le vignoble Armagnacais, exclusivement Blanc, on a produit pendant des siècles un vin blanc léger, acidulé, destiné dés la fin de la fermentation alcoolique à la production d'Armagnac.
Dans les Côtes de Gascogne, les collines souvent,présentent dans leurs sols faits d'argile et de limons, des gravettes bleu-noirs, parfois mèlées à d'autres dépots marins des marnes du Miocène.
Sur ces sols particuliers, les cabernets francs et sauvignons présentent déjà des arômes atypiques souvent floraux.Mais la plus grande originalité vient de l'Egiodola, cépage rare, rouge violet, précoce, rustique et pour le moins typé.
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| Vignoble : |
| conduite demi-haute 3500 pieds/ha en lutte raisonnée |
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| Sols : |
| limono sableux |
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| Récolte : |
En octobre.
Mise en bouteille au Domaine.
Stockage au froid. |
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| Degré : |
| 11,5° bouteilles bordeaux hautes en caisses de 6 ou 12 . |
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Voir aussi |
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