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| Mise à jour le 27/05/2008 |
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NOS COTES DE GASCOGNE |
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Nos vins blancs de Gascogne présentent des arômes souvent flatteurs, de fruits blancs, d’agrumes, parfois exotiques. L’attaque en bouche tonique, parfois fraîche précède tout le fruit que doit donner le meilleur assemblage.
Légers en alcool, les Gascogne blancs sont à boire jeunes, à l’apéritif, sur une entrée ou un poisson,une salade … mais si ! Ou une viande blanche, des charcuteries , un fromage de chèvre.
Les Gascognes Blancs sont à boire jeunes pour une entrée, un poisson ou des viandes blanches.
Servir bien frais à 8°C
Produits à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Egiodola, sur nos coteaux graveleux, le Côtes de Gascogne Rouge présente une teinte soutenue, jeune, des arômes de fruits rouges, puis un bouquet tendant vers les épices.
Toujours souple, rond et gouleyant, il accompagnera la cuisine gasconne sans l'alourdir ou des repas d'été.
Conseil : ouvrez le quelques heures avant de le servir, ses arômes s’ouvriront et il gagnera en souplesse. |
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