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| Mise à jour le 27/10/2008 |
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FLOCS DE GASCOGNE |
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LE SEUL VIN D’ APERITIF A.O.C DE TOUT LE SUD OUEST.
Nos Flocs de Gascogne sont élaborés à partir des cépages Gros Manseng et Ugni Blanc pour le blanc et Cabernets pour le rosé, sur des terrains de côteaux sablonneux et frais qui produisent aussi traditionnellement nos Bas Armagnacs.
Le Floc de Gascogne emprunte à la distillation de l'année précédente l'alcool vif et blanc, délicatement parfumé qui aiguisera le jus de raisin aux arômes de fruit.
Le mariage a lieu en Octobre. Après dix mois d'union dans l'intimité de nos caves, à l'abri de l'hiver, à l'abri des orages...
En septembre tout le monde rentre. Le Floc de Gascogne sort . C’est l’agréement en bouteille !
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